YING BON JIU LOU
Localització: Passeig de Sant Joan, nº 34, 08010 – Barcelona
Horari: Cada dia de 11:30 a 16:30 i de 19:00 a 24:00 hores.
Tipus de cuina: Xinesa tradicional.
Preu mig: 12€ per persona.
El restaurant
En una assolellada cantonada de Passeig de Sant Joan està situat Ying Bin Jiu Lou, un restaurant Xinès tradicional amb cuines concretament del sud-oest, Zhejiang, marcat per la proximitat del mar, marisc i peix i del nord-oest, Sichuan amb plats un toc més picant.
El restaurant és un negoci familiar on el pare Li Jian Yin és el cap de cuina i la mare i filles treballen la sala.
Li Jian Yin ens explica que és un restaurant popular on és important que el menjar tingui color i es vegi apetitós en la presentació. En general els plats no són picants, però hi ha alguns excepcions on els plats porten bitxo.
Plat Eixquisit
Col a la cassola
Preu: 6,95€
La col a la cassola és un plat que impressiona quan surt de la cuina. El plat es presenta en una cassola sobre un foc portable. La col està passsada primer per la planxa i desprès cuinada en una salsa de soja i bitxo. Es pot demanar aquest plat com a opció vegetariana.